夜市蚵仔煎的流心瞬間

我把台灣夜市的蚵仔煎搬進家中廚房，先用俯拍捕捉蛋液在熱鍋裡迅速凝固，再切到低角度跟拍蚵仔與青菜滑入鍋面的瞬間。鏡頭使用廣角微距，沿著鍋邊環繞移動，清楚拍出蛋皮焦香、蚵仔鮮嫩與醬汁亮澤。暖色攤販燈光映在油亮表面，搭配手持紀實風、快速剪接與滋滋聲收音，最後用筷子剖開中心，讓流心質感成為最吸睛的畫面。