手工蛋餅的拉絲現場

我在台北巷弄早餐店拍手工蛋餅，先用側面低角度鏡頭記錄麵糰被擀開、落鍋起泡與蛋液鋪滿餅面的過程，再以滑軌方式貼近鏡頭，跟著起司與蛋餅被拉開的瞬間移動。清晨窗光配合攤位白色燈管，讓麵皮紋理、油亮表面和金黃邊角清楚可見。風格採用快速節奏的生活紀錄短片，我用第一人稱分享自己排隊時最期待的聲音與香味，保留煎台滋滋聲和切餅聲，畫面乾淨俐落又充滿食慾。