La fabbrica del gelato artigianale

Crea un mini-documentario sensoriale dentro un laboratorio di gelato artigianale a Bologna, dalla scelta degli ingredienti alla prima apertura della saracinesca. Segui una giovane gelatiera che difende ricette stagionali contro i gusti industriali, mostrando anche errori, prove e costi reali in euro. Alterna macro ravvicinate a 100 mm su pistacchi, crema e spatole a carrellate laterali con lente 35 mm. Luce diffusa da laboratorio, dettagli cromatici vivaci ma realistici, vapore e condensa visibili, sound design fatto di mixer e cucchiaini. Montaggio rapido da TikTok ma con struttura documentaristica, interviste brevi e finale sull’ultima vaschetta venduta.