Le boulanger qui travaille quand Paris dort

À 4 h 12, suis une boulangère parisienne dans les coulisses de sa fournée quotidienne, entre gestes précis, vapeur et silence de la rue. Commence par un plan aérien de Paris encore bleu, puis descends en travelling lent jusqu’à la devanture. Utilise un objectif 35 mm à hauteur humaine, des gros plans macro sur la pâte et une caméra portée discrète dans le laboratoire. Lumière chaude des fours contrastée par les néons froids de l’aube, texture documentaire réaliste, sons directs et respiration naturelle. Rythme sincère, pensé pour Brut, Konbini et TikTok, avec incrustation élégante des prix en euros des matières premières.